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2017年3月18日，正值第96屆全國糖酒食品交易會舉行之際，“神舟十一號”太空飛船搭載的陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)酒曲、窖泥等物在成都市世紀(jì)城天堂洲際酒店隆重舉行交接儀式。陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長張紅軍、中國空間技術(shù)研究院航天神舟生物科技集團(tuán)董事總工程師、中國酒類流通協(xié)會會長助理吳勇出席交接儀式，來自全國多家省市媒體，眾多參展商家共同見證了這一具有歷史意義的交接儀式。

陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長張紅軍致辭

交接儀式上，由中國空間技術(shù)研究院航天神舟生物科技集團(tuán)董事、總工程師、中國酒類流通協(xié)會會長助理吳勇向陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理李勇交接了 “神舟十一號”太空飛船搭載的白水杜康酒曲和窖泥等物。

白水杜康糧食種子，酒曲、窖泥交接

陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長張紅軍表示，此次“神舟十一號”太空飛船搭載物的成功交接，表明了白水杜康釀酒技術(shù)進(jìn)入了一個新的歷史時期，展示了現(xiàn)代航天技術(shù)和古法釀酒工藝技術(shù)成功的結(jié)合，同時，對杜康釀酒工藝與品質(zhì)的提升具有里程碑意義。

神舟十一號飛船是我國“神舟”號系列飛船的第十一次任務(wù)，也是中國載人航天的第六次任務(wù)，共載二名航天員與天宮二號空間實驗室進(jìn)行交會對接，入駐天宮二號進(jìn)行空間試驗?！鞍姿趴稻魄?、窖泥”在四萬多家神州十一號搭載物申請單位中脫穎而出，屬白酒類唯一入選，2016年10月17日隨神舟十一號發(fā)射成功，11月18日與航天員景海鵬和陳冬一起返回地球，在太空一共飛行33天。

從神州三號開始，作為唯一一個連續(xù)九次搭載太空飛船，將酒曲、窖泥進(jìn)行太空微重力誘變、和高離子強輻射優(yōu)化處理的白酒品牌，白水杜康擁有了釀造優(yōu)質(zhì)白酒更為重要和獨特的白酒發(fā)酵菌種，可以增加對人體有益的成份和活性效能，使白水杜康酒酒體更加豐滿，酒質(zhì)更加醇香，實現(xiàn)了古法釀酒工藝技術(shù)與現(xiàn)代航天技術(shù)的成功結(jié)合，具有很高的科研價值。(記者/同俊民)

白水杜康酒簡介： 杜康作為白酒之祖，誕生于白水杜康鎮(zhèn)，曾被曹操賦詩贊頌“慨當(dāng)以慷，憂思難忘;何以解憂，唯有杜康”。白水杜康酒是華夏民族千百年遺留下的珍貴歷史文化遺產(chǎn)。

陜西白水杜康酒廠坐落于陜西省渭南市白水縣杜康鎮(zhèn)，規(guī)模宏大，白水杜康作為世界上最古老的酒，有文字記載已逾5000年。白水杜康酒在釀造過程中，首先選擇二三月桃花盛開的季節(jié)，多種花香氣味滲入到空氣、泉水中時采麯;其次白水杜康酒發(fā)酵采用獨特祖?zhèn)髅胤?，加上航天技術(shù)助力，更是如虎添翼。

獨特的杜康煉酒技術(shù)、唯一的黃土高原窯洞儲存，神州酒曲的科學(xué)實驗，構(gòu)成了無可復(fù)制的天然名優(yōu)品質(zhì)。以其獨特的釀酒技術(shù)，釀出聞名全國的“杜康十三朝”系列、“十三朝國都”系列、“酒煮天下”系列暢銷國內(nèi)外!

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