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本報成都5月30日電 （劉裕國、鐘述強）29日上午，四川省綿陽市安州區(qū)界牌鎮(zhèn)，清風源農(nóng)家樂老板鐘思凱的生意好于往常，當天客人已經(jīng)預訂了10多桌。

得知是采訪文明消費時，這位瘦瘦高高的老板說，為了減少浪費，清風源可謂煞費苦心。廊柱間、壁頭上隨處可見“飽腹的你，可知我生長的艱辛？”“今天，你光盤了嗎”等溫馨提示。營業(yè)員小李說，他們經(jīng)常提醒客人適度點菜，吃不完的打包帶走。

跟隨鐘思凱走進大廳，墻壁上燙金的三星級農(nóng)家樂牌匾格外醒目?！斑@塊牌子得來不易。不僅要求硬件設施要達標，節(jié)約資源、文明消費等服務軟環(huán)境也是評選的重要指標?！辩娝紕P說。

“‘文明餐桌’應從機制建設入手，促使節(jié)約觀念不斷深入人心?！眳^(qū)商務旅游局旅游科科長溫俊豪說，去年安州區(qū)有14家餐飲服務企業(yè)被新評定為三星級以上農(nóng)家樂。

節(jié)約風氣的形成，非一朝一夕之功。文明、健康的餐飲消費風尚，廣大農(nóng)村情況怎樣？

塔水鎮(zhèn)七里村新修訂的村規(guī)民約，專門對村民的紅白宴席餐飲標準進行規(guī)范。同時，將勤儉節(jié)約納入村民爭創(chuàng)“十星級農(nóng)戶”評選的重要依據(jù)。

餐桌文明是鄉(xiāng)風文明的核心要素。近年來，安州區(qū)在全區(qū)234個村、27個社區(qū)全面推行星級農(nóng)戶（居民）創(chuàng)建，引導群眾在日常生活中養(yǎng)成節(jié)約的好習慣。

（責任編輯 王順利）