原標題：改革開放40年 陜西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟全面發(fā)展
40年前，改革開放從農(nóng)村開始，從農(nóng)業(yè)起步。40年間，農(nóng)業(yè)在改革的浪潮中全速前進。
從實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，到取消農(nóng)業(yè)稅、連續(xù)提高糧食綜合補貼，再到全面推廣糧食機械化生產(chǎn)，陜西糧食產(chǎn)量逐年快速增加，市場供給不斷充盈。與此同時，陜西不斷加快推進畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展，并通過實施百萬頭生豬大縣工程、秦川牛繁育養(yǎng)殖推廣、千億羊奶產(chǎn)業(yè)建設(shè)等重大項目，促進全省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式和優(yōu)化發(fā)展，使陜西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)全面發(fā)展。
糧食總產(chǎn)提高49.3%
據(jù)國家統(tǒng)計局陜西調(diào)查總隊調(diào)查結(jié)果顯示，1984年我省糧食總產(chǎn)首破1000萬噸大關(guān)，達到1024萬噸，徹底擺脫了陜西吃糧靠調(diào)進的歷史。1998年糧食總產(chǎn)再創(chuàng)歷史最高水平，突破1300萬噸大關(guān)，達到1303萬噸，較1978年提高62.9%。2017年，我省糧食總產(chǎn)達到1194萬噸，連續(xù)8年穩(wěn)定在1200萬噸左右，筑牢了經(jīng)濟社會發(fā)展的基礎(chǔ)。
與此同時，在耕地面積不斷減少的現(xiàn)實條件下，科技有效助推糧食單產(chǎn)水平提升，為保障糧食生產(chǎn)作出了重要貢獻。據(jù)調(diào)查，與1978年相比，2017年糧食面積減少32.7%，全省糧食總產(chǎn)卻提高了49.3%，單產(chǎn)年均增長2%。糧食的穩(wěn)定增產(chǎn)保證了市場的基礎(chǔ)供給，也確保了社會穩(wěn)定，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。按全省年末常住人口計算，2017年陜西人均占有糧食311.3公斤，較1978年的287.9公斤提高8.1%。
肉蛋奶供應(yīng)充足
畜牧業(yè)是農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。截至2017年末，我省生豬存欄854.4萬頭，牛存欄151.2萬頭，羊存欄868.5萬只，禽存欄7315.6萬只，其中豬、羊、禽分別比1978年增長8.3%、44.4%和5.2倍。特別是生豬，由傳統(tǒng)的農(nóng)戶庭院分散養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化、專業(yè)化園區(qū)集中養(yǎng)殖，在保證市場供應(yīng)充足的同時，逐步實現(xiàn)綠色、生態(tài)生產(chǎn)，為促進農(nóng)民增收和穩(wěn)定社會發(fā)展作出了突出貢獻。
據(jù)統(tǒng)計，2017年我省肉產(chǎn)量達112.6萬噸、禽蛋產(chǎn)量為60.1萬噸、奶類產(chǎn)量為107.3萬噸，分別較1978年增長6.9倍、24倍和22.8倍，年均增長5.3%、8.4%和8.3%；肉、蛋、奶比例達到1∶0.53∶0.95，較1978年的1∶0.17∶0.32，顯著優(yōu)化。
與此同時，蔬菜瓜果種植面積的增加，極大地豐富了群眾的物質(zhì)生活，降低了群眾生活對糧食直接消費的需求。據(jù)統(tǒng)計，1978年，我省蔬菜種植面積為118.0萬畝，2017年達790.6萬畝，是1978年的6.7倍。尤其是果園面積，2016年全省果園面積為1895.7萬畝，是1978年147.9萬畝的12.8倍，而與之對應(yīng)的是，2016年全省水果產(chǎn)量是1978年的51.3倍。
“細糧”減“粗糧”增
陜西糧食作物品種較多。按傳統(tǒng)習(xí)慣劃分，小麥和水稻屬于“細糧”，其他則一概屬于“粗糧”?！凹毤Z”中的水稻種植區(qū)域主要分布在漢中和安康，這些年來其播種面積占糧食作物總面積的比重一直穩(wěn)定在4%左右，沒有大的變化。玉米是陜西糧食作物的主要品種，更是“粗糧”中的老大。在陜西轄區(qū)內(nèi)，任何地方都適宜玉米種植。
調(diào)查顯示，陜西小麥和玉米播種面積占糧食作物總面積的比重一直在30%和17%左右。改革開放初期幾年，我省小麥播種面積所占比重逐年攀升，由30%多上升到40%左右，后來這個比例一直持續(xù)到上世紀末。本世紀以來近20年，小麥播種面積占糧食作物總面積的比重連年下降，直至如今的31%。相反，改革開放40年來，玉米播種面積占糧食作物總面積的比重一直是上升趨勢，從最初的24%提高到如今的近40%。玉米播種面積增加主要是為了解決畜牧業(yè)飼料用糧和工業(yè)生產(chǎn)用糧。
（責任編輯 石逸龍）
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