
中國大地原點(diǎn)所在地陜西省涇陽縣人民政府東100米,有一家主營各種傳統(tǒng)蒸碗、蜂蜜粽子、元宵等各種民間風(fēng)味小吃的老字號——涇城老黃家。新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”招待客人。 新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”蜂蜜粽子新西部網(wǎng) 王順利攝

具有經(jīng)陽縣地方風(fēng)味特點(diǎn)的“涇城老黃家”十種小吃新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”甜棗肉新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”夾沙肉 新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”黃燜雞新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”雜燴新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”皮凍肉新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”梅菜扣肉 新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”小酥肉 新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”籠籠肉 新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”——穰饸。涇陽縣政府東100米的老黃家小吃,只有4張桌子的小店,一道菜卻傳承了五代人,一百多年歷史(發(fā)現(xiàn)在涇陽沒個百十年歷史的美食,都不好意思拿出來顯擺)。這就是世界歷史上最早的火腿腸,老黃家的——“穰饸”,這道菜名字可以理解為釀饸,“釀”為制作這道名吃的工藝,“饸”為多種食材在一起。也有叫“讓饸”的,說意思是“軟活”。至今這道菜的名字只為音譯,未有定性!在涇陽做這道菜的人很多,百姓家逢年過節(jié)也都會制作一些,下酒、零吃、主食都可以。 新西部網(wǎng) 王順利攝

具有涇陽縣地方風(fēng)味特點(diǎn)的“涇城老黃家”十種小吃提籃裝新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”雜燴新西部網(wǎng) 王順利攝

具有經(jīng)陽縣地方風(fēng)味特點(diǎn)的“涇城老黃家”十種小吃新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”蒸碗系列食用方法說明書 新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”手提袋新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”手提袋新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”手提袋新西部網(wǎng) 王順利攝

具有涇陽縣地方風(fēng)味特點(diǎn)的“涇城老黃家”小吃禮盒、提籃裝新西部網(wǎng) 王順利攝

具有涇陽縣地方風(fēng)味特點(diǎn)的“涇城老黃家”小吃禮盒、提籃裝新西部網(wǎng) 王順利攝

具有涇陽縣地方風(fēng)味特點(diǎn)的“涇城老黃家”小吃禮盒裝新西部網(wǎng) 王順利攝

具有涇陽縣地方風(fēng)味特點(diǎn)的“涇城老黃家”小吃禮盒、提籃裝新西部網(wǎng) 王順利攝

具有涇陽縣地方風(fēng)味特點(diǎn)的“涇城老黃家”小吃提籃裝新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”拾金不昧受人稱贊新西部網(wǎng) 王順利攝

“涇城老黃家”傳承人(右二)及其夫人(右三)攜兩位女兒在自家店門前合影 新西部網(wǎng) 王順利攝
(責(zé)任編輯 揚(yáng)帆)