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2月13日，以“致敬偉大時(shí)代，鑒證名酒70”為主題的西鳳老酒收藏價(jià)值論壇系列活動(dòng)在寶雞舉辦。中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國、常務(wù)副會(huì)長劉員等業(yè)界專家蒞臨現(xiàn)場，西鳳酒集團(tuán)公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正攜領(lǐng)導(dǎo)班子出席大會(huì)。群賢畢至，匯聚名流，共襄盛舉。

本次活動(dòng)共分為老酒鑒寶和老酒收藏價(jià)值論壇兩個(gè)部分。中國酒類流通協(xié)會(huì)專家、老酒收藏專家、行業(yè)專家等眾多行業(yè)大咖齊聚一堂，各抒己見，前沿思想碰撞，暢所欲言，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策。

活動(dòng)期間，來自全國的行業(yè)專家等共同走進(jìn)西鳳酒廠，見證了西鳳酒在品質(zhì)、產(chǎn)能、文化、創(chuàng)新等多維度的突破發(fā)展，并通過名酒70年集裝箱展等形式，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)名酒之美，展現(xiàn)出了中國名酒與時(shí)代的同頻共振，深刻感受到了70年間中國白酒行業(yè)的壯大發(fā)展。

論壇期間，西鳳酒建廠以來的50、60、70、80、90年代各階段酒海原漿悉數(shù)亮相，專家對老酒進(jìn)行了現(xiàn)場品鑒，封藏在時(shí)光里的濃烈甘醇流淌舌尖，回味悠長，西鳳酒的歷史底蘊(yùn)與西鳳老酒的深厚內(nèi)涵也得到充分展現(xiàn)。

老酒鑒寶環(huán)節(jié)，中國酒類流通協(xié)會(huì)專家、老酒收藏專家、行業(yè)專家等現(xiàn)場對消費(fèi)者持有的2010年以前生產(chǎn)的鳳香型西鳳酒進(jìn)行了鑒定，通過封口、標(biāo)簽、年份、品相、酒體損耗度、市場稀缺性等方面對消費(fèi)者收藏的老酒進(jìn)行綜合評估，并根據(jù)鑒定結(jié)果為符合要求的老酒頒發(fā)專屬權(quán)威鑒定證書。

論壇上，中國釀酒大師、中國品酒大師、陜西西鳳酒股份有限公司副董事長、總經(jīng)理賈智勇通過以“西鳳酒價(jià)值體系”為主題的精彩報(bào)告，對西鳳酒的地理優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、口感優(yōu)勢、儲(chǔ)存優(yōu)勢等進(jìn)行了深入分析，同時(shí)對西鳳老酒的品類價(jià)值、文化價(jià)值、時(shí)代價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值進(jìn)行了詳細(xì)講解。

陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長，股份有限公司董事長張正在致辭中表示，隨著改革開放以來中國白酒市場的快速發(fā)展，西鳳酒也完成了一代又一代的產(chǎn)品更迭，塑造了一款又一款的時(shí)代經(jīng)典。在張正看來，鑒賞西鳳老酒，“鑒”的是歷史文化；收藏西鳳老酒，“藏”的是時(shí)代光輝；暢飲西鳳老酒，“飲”的是品質(zhì)生活。一瓶瓶西鳳老酒，不僅是一件件藏品，更是一抹記錄著西鳳酒發(fā)展歷史與榮光、承載著口碑與情感的時(shí)光印記。

會(huì)上，“西鳳老酒基金”正式啟動(dòng)，充分展現(xiàn)出西鳳酒將老酒戰(zhàn)略作為長期發(fā)展規(guī)劃的堅(jiān)定決心，有助于逐步構(gòu)建起西鳳老酒良性可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)根基。

當(dāng)下，“藏新酒、喝老酒”正在成為一種消費(fèi)新趨勢，這也為西鳳老酒發(fā)展帶來了新的機(jī)遇期。此次西鳳老酒收藏價(jià)值論壇的舉辦，則為西鳳酒高質(zhì)量發(fā)展帶來了新的發(fā)展增長極。

據(jù)悉，今年1月底，總投資140億元的西鳳酒10萬噸優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)及配套項(xiàng)目正式動(dòng)工，標(biāo)志著西鳳酒品牌價(jià)值正加速回歸，隨著“333”項(xiàng)目竣工投產(chǎn)，西鳳酒品牌建設(shè)、產(chǎn)品打造、營銷創(chuàng)新等方面取得顯著成效，歷史名酒西鳳酒迎來發(fā)展的新階段。

（責(zé)任編輯 石逸龍）