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近期，扶風(fēng)縣杏林市場(chǎng)監(jiān)管所按照縣局工作安排，積極組織，迅速開(kāi)展以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、干菜店等為主體的冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控專項(xiàng)監(jiān)督檢查。多舉措扎實(shí)推進(jìn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控工作到邊到沿，不留盲區(qū)和死角，堅(jiān)決打贏疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn)。

一是對(duì)冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營(yíng)者及其從業(yè)人員進(jìn)行冷鏈知識(shí)培訓(xùn)，宣傳疫情防控相關(guān)政策、從業(yè)人員自身防護(hù)措施等，同時(shí)建立監(jiān)管微信群及時(shí)發(fā)布相關(guān)政策和信息，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)主體責(zé)任意識(shí)，提高食品安全經(jīng)營(yíng)和管理水平。

二是查經(jīng)營(yíng)主體，看營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證是否齊全有效。

三是督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格履行索證索票進(jìn)銷貨查驗(yàn)制度，查看食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠裼泻怂釞z測(cè)證明、消毒證明。

四是加強(qiáng)日常防控管理，對(duì)超市內(nèi)場(chǎng)、通道、倉(cāng)庫(kù)等地方進(jìn)行消毒和保潔，對(duì)超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所日消毒不少于2次，對(duì)使用頻率高的門簾、購(gòu)物籃、收銀臺(tái)等重點(diǎn)區(qū)域加強(qiáng)消殺工作，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)。進(jìn)超市購(gòu)物人員必須佩戴口罩，測(cè)量體溫，進(jìn)行登記、消毒，同時(shí)嚴(yán)格控制進(jìn)超市購(gòu)物人數(shù)。叮囑員工要強(qiáng)化自身防護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行戴口罩上崗，每天落實(shí)崗前體檢監(jiān)測(cè)制度，并嚴(yán)格建立臺(tái)賬。

五是督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，夯實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚?gòu)進(jìn)銷售流動(dòng)去向進(jìn)行備案制度，確保冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨渠道清、銷售流向明、臺(tái)賬記錄實(shí)。 劉藍(lán)鴿

（責(zé)任編輯 秦源）