為進一步強化全縣學校及托幼機構食品安全建設工作，增強餐飲食品安全保障能力，切實提高學校托幼機構食品安全管理者和從業(yè)人員的食品安全意識、責任意識、法律意識，進一步落實校長食品安全主體責任，近期，扶風縣市場監(jiān)督管理局多措并舉利用市局的網絡平臺，采取線上線下相結合、集中培訓個別培訓相補充的方式對全縣161家學校托幼機構食堂從業(yè)人員進行了為期4天的食品安全培訓。
本期培訓內容豐富多樣，氛圍輕松和諧，方式新穎便捷。重點圍繞新冠肺炎疫情防控知識、餐飲食品安全操作規(guī)范、食品安全風險及防控等方面開展培訓，著力解決檢查中常發(fā)現(xiàn)的不按規(guī)定條件貯存食品、餐后消毒記錄不及時不規(guī)范、留樣柜未落鎖、“三防”設施不全，進貨查驗制度落實不到位等問題，要求學校食堂管理人員、從業(yè)人員立查立改，嚴防食品安全事故的發(fā)生，切實履行《食品安全法》賦予的食品安全主體責任，嚴把進貨查驗關，高度重視操作間人員、設施、操作日常規(guī)范，嚴格執(zhí)行餐后消毒和食品留樣制度。
通過此次培訓會，參訓人員對食品安全工作有了全新的認識，增強了食品安全意識，筑牢了食品安全防線，為廣大師生飲食安全提供了保障,為全縣學校及托幼機構食品安全構建了一堵堅固的防護盾。
(責任編輯 李斌科）
