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今年以來，榆林市靖邊縣圍繞創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣目標(biāo)，通過定計(jì)劃、明目標(biāo)、強(qiáng)措施，推進(jìn)全縣食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，目前已順利通過國家衛(wèi)生縣城省級(jí)考核驗(yàn)收。

營造全民參與的創(chuàng)建氛圍。在廣泛宣傳食品安全知識(shí)的基礎(chǔ)上，制訂并引發(fā)實(shí)施方案，進(jìn)一步細(xì)化分解創(chuàng)建任務(wù)，同時(shí)與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委各成員部門簽訂了食品安全責(zé)任書，將創(chuàng)建責(zé)任逐級(jí)明確。繼續(xù)推行創(chuàng)建工作網(wǎng)格化管理，防止不作為或?yàn)E作為現(xiàn)象發(fā)生，確保食品安全放心縣創(chuàng)建一舉達(dá)標(biāo)。

開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治。先后組織開展春季學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、農(nóng)村餐飲環(huán)節(jié)、公共娛樂場所、醬油和雞肉及其制品、小餐飲和食品攤販、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)大型聚餐場所、調(diào)味品和肉及肉制品、夜市、小吃攤點(diǎn)、陜西延長石油（集團(tuán)）有限責(zé)任公司餐飲服務(wù)食品安全、中高考期間食品安全、夏季學(xué)校食品安全等12項(xiàng)專項(xiàng)整治，出動(dòng)執(zhí)法人員3372人次，出動(dòng)車輛711車次，檢查餐飲服務(wù)單位793戶次，處理餐飲食品違法案件396起，立案30起，查處沒收不合格食品總重量約715公斤，涉及物品總值3萬元，餐飲服務(wù)行政處罰總金額達(dá)22萬元。

開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作。在鞏固提高去年食品安全示范創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街、示范店創(chuàng)建，采取蹲點(diǎn)包片的監(jiān)督方式，逐戶逐項(xiàng)檢查落實(shí)，通過以點(diǎn)帶面，以示范促后進(jìn)的方式，全面提升餐飲服務(wù)食品安全保障能力。

推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作。堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級(jí)管理相結(jié)合，將餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作作為餐飲服務(wù)規(guī)范化管理的重要抓手，對(duì)所有餐飲服務(wù)單位進(jìn)行量化評(píng)估，采取銷號(hào)制的方式逐項(xiàng)整改提高。截至目前，已完成65%以上餐飲服務(wù)單位的量化分級(jí)評(píng)定管理工作，剩余餐飲單位的量化分級(jí)評(píng)定工作正在穩(wěn)步有序推進(jìn)之中，計(jì)劃于年底全部完成。

保障重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全。在“兩會(huì)”、高中考及全縣各類重大活動(dòng)期間，與餐飲服務(wù)承辦單位簽訂重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書，派駐執(zhí)法人員對(duì)食品及食品原料、生產(chǎn)加工過程、餐飲具消毒、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管。今年共完成重大活動(dòng)保障任務(wù)7次，保證了七千余人次的就餐安全，未發(fā)生一起食品安全事故。（曹曄）