探索產業(yè)解扣，推動轉型升級

佳縣問大棗 豐收咋豐“收”

本報記者 姜 峰

陜西省榆林市佳縣種棗，土壤氣候，得天獨厚。對這個2014年地方財政收入不足1億元的革命老區(qū)、山區(qū)貧困縣而言，棗就是“命根子”。今年佳縣紅棗產量創(chuàng)歷史之最卻不好賣。為啥棗商不上門收購了？市場背后還隱藏著哪些產業(yè)發(fā)展的難題？記者進行深入調查。

朱家坬鎮(zhèn)·泥河溝村

棗商去哪了

從陜西佳縣縣城溯黃河而上，車行20分鐘，有著“天下紅棗第一村”之譽的泥河溝，便坐落在河西岸的山峁邊。

“今年豐收，連這棵老樹都能打個一百來斤?！闭驹谝恢?300多年樹齡的“棗樹王”下，42歲的泥河溝村民武存存向記者感慨。

隨著生產管理水平的提升，加上天公作美，今年佳縣紅棗迎來大豐收，產量史無前例地達到6億斤，同期增幅超20%。

守著“搖錢樹”，又趕上豐年，老武卻有些著急：“去年這會兒，黃河岸邊盡是陜北地區(qū)收棗的棗商，今年一撥兒都沒看見。”河灘地和山上種著十幾畝棗林，老武家今年打了1萬多斤棗，“只能擱家里晾著，遠近村民都如此。”

棗商去哪了？

“今年經濟下行，沒有足夠的流動資金，銀行不好貸款，民間也不好借錢了?！庇浾咻氜D尋訪到與泥河溝相鄰的朱家坬鎮(zhèn)武家峁村。該村佳縣千年棗園棗業(yè)合作社理事長、59歲的村民武子生從2008年就開始收棗，“收棗前，先得周轉個幾百萬元，一收就是兩三百萬斤，今年也在收，剛收了兩萬多斤，收購價一塊出頭，還得再籌錢或者等回本?！?/p>

銀行為啥貸款難？農村經濟組織規(guī)模小效益低、資產價值不高，多數(shù)缺乏有效的抵押擔保，全國如是。

至于在榆林地區(qū)曾“繁榮”一時的民間借貸，“由于市場變化等諸多因素，很多人受到沖擊，現(xiàn)在大家像‘驚弓之鳥’，個個捂緊錢口袋，別說融資收棗，就是收棗賣了再給農戶結款都行不通”，當?shù)匦袠I(yè)人士向記者透露。

“好在咱佳縣棗是制干品種，銷售期長，晾曬糖化后口味更佳”，對家鄉(xiāng)棗頗為鐘情的武存存向記者“打起廣告”，“只是我要出門打工，盼著在家早點出手賣個好價錢?！?/p>

除了坐等棗商收購，難道就沒有其他市場渠道？背后，還隱藏著哪些產業(yè)發(fā)展的不足？

帶著問題，記者走進佳縣林業(yè)局。

縣城·林業(yè)局辦公室

開個“問診會”

仲冬時節(jié)，佳縣林業(yè)局副局長杜軍鋒的辦公室“人流如織”。剛從西安趕回老家的陜西佳潤農副產品有限公司總經理朱振華，正在和杜軍鋒談“眾籌賣紅棗”。

恰巧武子生也來辦事。政企農戶到齊，業(yè)內一線“把脈”，為記者開了場“產業(yè)問診會”。

“優(yōu)勢產品少、加工能力弱、市場零碎分散低級，一直是我們力圖解開的制約佳縣紅棗產業(yè)升級的‘連環(huán)扣’?！倍跑婁h感觸頗深。

佳縣棗林面積已達82萬畝，掛果面積就有55萬畝?！叭h27萬人，棗農就有八九萬?！弊孕≡诩芽h長大的朱振華深有體會：種植面積雖大，優(yōu)勢產品卻少。

一個鮮明的對比是：武子生的合作社也種棗，“一個多月前，海南客戶就訂了咱12萬斤，每斤2.4元，高出收購價兩倍多”，武老漢嘴角一揚。

為啥這么紅火？一個，巧打“千年紅棗”的“賣點”；一個，種的是有機棗。

佳縣其實不乏有機棗。當?shù)厥侨珖袡C紅棗認證基地，面積近6萬畝?！暗袌稣J可度有限，普遍被壓價壓得厲害……”杜軍鋒告訴記者。

為啥認可度不高？“現(xiàn)如今，網(wǎng)上都說自己賣的是有機棗，必須拿出證明，消費者才肯花高價買好棗?！敝煺袢A認為。“我們也曾請企業(yè)做過有機棗認證可追溯系統(tǒng)，但是維護得不好，鋪不下去……”杜軍鋒坦言。

如果讓有機棗進超市上柜臺，消費者應該更買賬?！伴T檻太高，進不去，”朱振華做過市場調研：“像西安某知名大型超市，陜西分布有六七十家，我打聽過，進店費、自配貨架和銷售人員等成本下來至少要200萬?！倍肆闵⒌膫€體棗商，佳縣本地沒有龍頭營銷企業(yè)，有機棗和普通棗都很難打入超市。

“有機棗投入大，一畝管理成本在1000元左右，而普通棗只有600元，”杜軍鋒給記者算了細賬，“如果有機棗價格抬不高，棗農積極性何來？”

那么，就地深加工呢？

佳縣目前有紅棗加工企業(yè)58家，涵蓋烘干、棗酒、飲料、棗醬、棗粉、棗茶、棗片等領域。然而記者調查發(fā)現(xiàn)，其中，烘干加工一項就占到了90%。深加工產品少、銷量低、品牌叫不響，就地消化能力、產品附加值自然上不去。

最終，“大量紅棗走的仍是傳統(tǒng)收購模式，被一輛輛貨車傾銷到低級市場，還沒批發(fā)完就壞了……”朱振華有些可惜。

可見，“種植、加工、市場”這三要素互相制約，“就是這‘連環(huán)扣’造成棗價低而不穩(wěn)、時而滯銷、任天氣或市場左右”，杜軍鋒和同事們一直在為產業(yè)轉型升級謀出路。

這不，朱振華此行，帶著“互聯(lián)網(wǎng)+”的點子來了。

有人與他不謀而合。

劉家山鎮(zhèn)·閆家峁村

來了“及時雨”

前些日子，從佳縣縣城跋涉40里山路，劉家山鎮(zhèn)閆家峁村，迎來了一批特殊的“采摘客”。

“產地與市場間，存在諸多層面的信息不對稱。”專程從深圳趕來的每天惠集團商學院院長楊武向記者透露，經過與佳縣前期接洽，他此行帶來的不僅是新鮮的電商理念，更將是該集團全國350多家分公司、1.2萬余家便利店以及線上特賣網(wǎng)的O2O模式“大訂單”。

隨著去年10月阿里巴巴“農村淘寶計劃”的啟動，越來越多電商開始主動爭奪縣域蛋糕，通過與政府深度合作、渠道整合、去中間化，“農產品進城”愈發(fā)便利。

記者從佳縣林業(yè)局了解到，鑒于“沒錢收棗”，早在10月22日，榆林市副市長就帶隊召集林業(yè)、銀行、企業(yè)、農戶各方在佳縣進行了現(xiàn)場座談，擬協(xié)調銀行向加工企業(yè)、棗商發(fā)放貸款，實施紅棗保護價收購，并由政府免費貼息。

佳縣也在使勁兒?！翱h級4個部門和11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)組成了15個促銷工作隊，將帶上企業(yè)，赴全國30個城市促銷，并拿出100萬重獎營銷隊伍?！倍跑婁h告訴記者。

市場逐步在理順，令人欣喜。但“頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳”終非長遠之計。產業(yè)想升級，“種植、加工”也必須發(fā)力。

問題又回到如何破解“種植、加工、市場”這“連環(huán)扣”上。

“現(xiàn)在外出務工人員增多、農村勞動力年齡結構趨于老化，紅棗種植面積大不便于管理，所以更應往集約型方向下功夫”，佳縣縣委副書記楊政對記者表示，當?shù)卣谕茝V降低樹體高度、增加優(yōu)果率，“目前平均1萬斤棗里一二級品種在25%以內，未來可增至72%。”

佳縣已經在“解扣”，加工企業(yè)也有了“龍頭”?！敖衲昴瓿酰ㄟ^招商引資，陜西真華萃生物有限公司落戶佳縣，專門生產紅棗濃縮液，”楊政說，“明年投產后，設計能力年消化紅棗2億斤?！?/p>

什么概念？一家龍頭企業(yè)落地，就能“吞掉”今年佳縣全縣紅棗總產量的1/3。

佳縣紅棗提檔升級，期盼早日“龍?zhí)ь^”。

旱澇想保收 需解連環(huán)扣（記者手記）

豐產不豐收，屬“老調重彈”。但這曲子時時有彈的必要。

今年，由于經濟形勢和市場變化影響，企業(yè)和棗商沒錢收棗了。這是市場“蝴蝶效應”下泛起的一波小漣漪。這樣的漣漪經常有，明年，也許又會遭遇其他困難，消費者口味變化了？供求不平衡了？諸如此類。農戶還是“傷不起”。

還是那句話，“頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳”絕非長遠之計。

辦法在哪？由表及里，還得在“種植、加工、市場”這產業(yè)三要素身上下功夫。

做好區(qū)域內種植產業(yè)規(guī)劃，產品增量更增質；深化原材料加工等產業(yè)鏈延伸，提升就地消化能力和產品附加值；產地與市場打破信息流瓶頸，運用“互聯(lián)網(wǎng)+”等各種渠道，搭平臺，塑品牌……

無論市場行情“旱澇”，農戶要想保收，根源還在于產業(yè)及時“解扣”、推動轉型升級。

這，也是農業(yè)產業(yè)能否現(xiàn)代化的體現(xiàn)。

（責任編輯 王順利）